繼合shabu、黑毛屋鍋物料理後，這次要來收集就是入選2018年米其林指南的台北文華精品 但馬家涮涮鍋 (TAJIMAYA SHAUBUSHABU)。雖然常常搭公車經過這棟歐風建築，但平時不太有機會來逛，趁此機會才能揭開文華精品的面紗，大樓中庭有著漂亮的歐式花園與小噴泉，整體環境設計不僅尊貴並別有一番風味。
我們預定的但馬家涮涮屋是新開的二館，位在文華精品的3F。
壽星高調的粉色系氣球留影。
二館的用餐環境有貼心的隔間設計，很適合家庭或是情侶慶祝。
菜單的部分（我們的菜單是2018年9月底的版本，最新菜單連結請參考文末餐廳相關資訊）。
葡萄酒與海鮮套餐。
牛豬鍋物套餐與素食套餐。
肉類與海鮮單點。
其他單點。
醬料有芝麻醬與特製沙茶醬。
前菜是固定的。這盤是冷的醃漬魚（鹹）和地瓜球（甜）。
時蔬菜盤。
全程都會有服務生服務鍋物料理。
很喜歡北海道牛奶玉米香甜的味道。
主食1: 澳洲和牛9+肋眼套餐($2880)。
主食2: 日本鹿兒島產黑豬梅花套餐($1480)。
澳洲和牛只需要下鍋正反面各涮3秒鐘就差不多了！口感鮮嫩油花肥美，好吃！
雜炊。
在等雜炊的時候，因為要煮比較久，所以服務人員很貼心的趁這個空擋帶我們去但馬家本館（一館）（文華精品5F）的經典大門口拍照。
拍完照後，心滿意足的回到餐桌繼續享用熱騰騰的雜炊🙂。
飯後點心與壽星的小驚喜(圖右)。圖左則是壽星喜歡的日本首飾品牌samatha tiara💗。
用餐完畢順便與牆面水族箱中的大龍蝦留影紀念。
很滿意今天服務員辛苦的服務😊😊😊，感謝有個美好的生日回憶💗💗💗！
📍但馬家涮涮屋餐廳資訊
（✮✮✮3F是二館，5F是本館，本館又比二館難訂✮✮✮）
🍽最新菜單：https://www.facebook.com/tajimayaSHABU/menu/
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