這家位在新光三越A9的 橘色涮涮屋 從2018年開幕至今一直都一位難求，特別是在逢年過節的時候，雖然早在一個月前就打電話預定2018/12/31跨年晚餐，但只剩下五點的位置（或九點以後），再晚都已客滿，能在寒冷飄著雨的跨年夜吃到這一鍋暖暖的日式高級鍋物，心已滿足，覺得感恩與幸福！
橘色涮涮屋位於新光三越A9 7F。門口招牌。
用餐環境滿注重個人隱私的(每桌都用簾幕隔開，看不到別桌的客人，只聽得到隔壁桌的聲音)，喜歡這樣的空間設計❤️
套餐的前菜
和風番茄。為川燙的去皮番茄（但是冷吃），配上特製的酸酸甜甜的和風醬汁，好吃。
和風生菜沙拉
菜盤的部分會由服務生幫忙下鍋。之後就會把自由與空間留給客人。
整體來說鮮蔬菇類玉米等等都滿鮮甜。
(茼蒿則是會在涮完肉品最後才放，才不會影響湯頭的甜度）
滾後就可以自己夾料吃了。
用彩色的鮮蔬幫胃墊底後，開始來川燙主食啦！
我們都點了澳洲和牛套餐($1320)。
和牛很大一片。建議前後面各下鍋煮個3~5秒即可，不建議太熟太老，六七分熟帶一點點血色剛剛好。
澳洲和牛沒話說的，超級好吃。
用完餐後就會由服務生幫忙主雜炊的部分。（也是我期待的一個部分❤️）
雜炊約要煮個15~20分鐘，期間可以好好讓胃休息休息。
服務生很貼心，煮完還會請我們試嘗味道，跟我們確認鹹淡是否ok。
暖暖的雜炊下肚真的感覺超棒。
雜炊後的當季水果。造型很Q味道也好甜的木瓜💖。
最後則是甜點的部分。
杏仁露（熱品）。我不是甜食控，但這碗濃濃的杏仁露配油條深得我心💜！
杏仁豆腐（冰品）。
完食幸福的表情💕
整體來說，CP值很高，空間自由度與環境舒適感都很棒，我很喜歡💛💛💛！推薦！
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